Süßkartoffelgulasch

2 große rote Zwiebel
5 Stk Süßkartoffel
2 gelbe Rüben
2 Karotten
Kümmel, Pfeffer, Salz, Suppenwürze, Majoran, Paprika (süß), Chili
Maisstärke zum binden
Olivenöl

Die Zwiebel in kleine Würferl schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen.
Die Süßkartoffel, die Karotten und Rüben schälen, in Würfel schneiden und zum Zwiebel in die Pfanne geben, etwas mitanrösten und mit Kümmel, Majoran, Pfeffer, Salz, Suppenwürze, Chili und süßem Paprika würzen. Anschließend mit Wasser aufgießen und kochen bis die Süßkartoffel gar sind.

 

Geändert am 10.11.2016 21:06