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Der Edle unter den Käsesorten - mild aromatischer Camembert

von Hand gekäst, verfeinert mit leckeren Walnüssen
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!

Direkt aus der Traunfall Region!

Diese Käsesorte mit eigentlichem Namen Cheddar, hat ihren Ursprung in Großbritannien. Der geschützte Name wurde von uns ein wenig abgewandelt, doch jeder weiß welche Leckerei damit gemeint ist. 

Dem Käse wird mit natürlichem Farbstoff die orange Farbe zugebracht. Er eignet sich durch seinen Schmelzgrad auch hervorragend für Schreiben in Burgers zB. Oder aber auch zur Jause ist er ein echter Schmaus.

ohne Ei, Bio

 
Der Edle unter den Käsesorten - mild aromatischer Camembert

von Hand gekäst, verfeinert mit würzigen Chili Flocken
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!

Direkt aus der Traunfall Region!
 

Unbehandelte Rohmilch.
Frisch abgefüllt - vor Verzehr abkochen 

Das ist eine Flasche voll Geschmack
Wo Milch noch nach Milch schmeckt 
 
 

Feinstes Joghurt mit diversen Fruchtzubereitungen abgestimmt, nicht zu süß - einfach lecker!

350g

leckeres Vanille Joghurt mit Schokocrispies verfeinert - schmeckt nicht nur den Kindern ;-)

Liebevoll hergestellte Molke versehen mit erlesenen Früchten - ein fettarmes, leckeres Getränk das auch bei den Kleinen gut ankommt.
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Frischkäse g'schmackig im Glas
umwickelt mit Speck, das verleiht den Bällchen eine rauchige Note
 
 
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Milch und Kakaobohnen in ihrer edelsten Form.
Die Schokopralinen sind handgefertigt aus Zartbitterschokolade mit Milchcremefüllung.

Eine Gaumenfreude, hergestellt in deiner Region. 

Tu, was dich glücklich macht!

 
nach Tilsiter Art
mind 45% F.i.T

mild aromatisch

liebevoll verfeinert mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen
Eine Gaumenfreude bei jeder Jause und ein echter Hingucker auf Käseplatten!

mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere 
gekäst in Roitham am Traunfall
 
mit Kräutern der Saison veredelt!

...ganzes Korn fein vermahlen...

feinstes Obers direkt vom Bauern schmeckt fantastisch in der Verarbeitung für Mehlspeisen aber auch zum Kochen oder als geschlagenes Obers zum Kaffe...

Hänsel &Gretel bestechen nicht nur durch ihre ansprechende Optik mit Liebe zum Detail, sie überzeugen auch geschmacklich!

Der Käse ist mild würzig, mindestens 8 Wochen gereift und wird anschließend mit einer ausgewählten Blütenmischung affiniert. 

Bei Hänsel kommt das leicht "blumige" Aroma von den blauen Kornblumen. 

 
nach Tilsiter Art
mind 45% F.i.T

mild scharf

liebevoll verfeinert mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen
Eine Gaumenfreude bei jeder Jause und ein echter Hingucker auf Käseplatten!

mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere 
gekäst in Roitham am Traunfall
 
mit erlesenen Chiliflocken veredelt!

 mild aromatisches Joghurt verfeinert mit Vanille

sehr lecker auch zum Frühstück mit Müsli
 
 

 
nach Tilsiter Art
mind 45% F.i.T

mild aromatisch

liebevoll verfeinert mit getrockneten Blüten.
Eine Gaumenfreude bei jeder Jause und ein echter Hingucker auf Käseplatten!

mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere 
gekäst in Roitham am Traunfall
 
 

nach Tilsiter Art
mind 45% F.i.T

mild aromatisch

liebevoll verfeinert mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen
Eine Gaumenfreude bei jeder Jause und ein echter Hingucker auf Käseplatten!

mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere 
gekäst in Roitham am Traunfall

mit nussigem Bockshornklee veredelt, passt somit hervorragend zu Wein!

Halloumi ist den meisten ein Begriff. 
Herzhafter Grillkäse der nicht gleich zerfließt wenn er auf den Griller gelegt wird...

Die perfekte Beilage - wir wünschen euch eine tolle Grill Saison
Kann auch paniert werden und als Käseschnitzerl auf den Tisch kommen, oder aber in kleine Würfel geschnitten zB grünen Salat verfeinern...

Feinstes Naturjoghurt der praktischen 1 Liter Einheit.

 
mild aromatisches Naturjoghurt 
stichfest
 

milder Schnittkäse wochenlang in Rotschmiere gereift, geräuchert.

Die Liebe zur Veredelung und Perfektion treiben uns an, immer weitere Käse Variationen zu erzeugen. Hier ein kulinarischer Leckerbissen aus der Traunfall Region!

mild aromatische Buttermilch

Einfach zum direkt genießen - kann aber auch zum Backen verwendet werden. 

Im Sommer auch mit Mineralwasser aufgespritzt ein leckeres Getränk gegen Durst!

mit Ei, Bio

...ausgesiebtes Dinkelmehl ,ideal zu Backen von Kuchen & feinen Gebäck, als-auch Brot

Hänsel &Gretel bestechen nicht nur durch ihre ansprechende Optik mit Liebe zum Detail, sie überzeugen auch geschmacklich!

Der Käse ist mild würzig, mindestens 8 Wochen gereift und wird anschließend mit einer ausgewählten Blütenmischung affiniert. 

Bei Gretel kommt das leicht "blumige" Aroma von Rose und Hibiskus zum Vorschein.

Aus pasteurisiertem Süßrahm hergestellt. 
​Mild und frisch-sahnig im Geschmack.

mild aromatisches Naturjoghurt 
stichfest
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Bio

Feinste Naturmolke, kein Fett enthalten, reich an Protein und Eiweiß. 
Ein sehr reichhaltiges Naturprodukt, eignet sich auch sehr gut als Badezusatz.

feinstes Naturjoghurt mit erlesener Bircher Müsli Mischung abgestimmt

zB für ein kleines Frühstück oder zwischendurch.

Fein würziger Raclette, so wie wir ihn lieben.
Bereits fertig aufgeschnitten, passt in alle handelsüblichen Schälchen. Bereit zum drauf los schlemmen!

Eier aus Bio-Freilandhaltung konventionell gefärbt
Gewichtsklasse: M
Bio - Eier gekocht ung gefärbt mit Lebensmittelfarben:
Echtes Karmin, Patentblau V, Annatto-Bixin, Schellack, Carnaubawachs.

ohne Ei, Bio

ohne Ei, Bio

mild aromatischer Camembert

von Hand gekäst
schohnend gereift im Käsekeller, fantastisch zu Wein und Jause oder für den puren Genuss!
 

 

Milder Käse, ähnlich dem Geschmack von Gouda. Für alle die es nicht zu würzig mögen. Ein perfekter Jausenkäse.

nach Tilsiter Art
mind 45% F.i.T

mild aromatisch, mehrere Wochen gereifter Schnittkäse mit Rotschmiere verfeinert.
gekäst in Roitham am Traunfall

Frischkäse mild gewürzt, eingelegt in Sonnenblumenöl, entweder 'Natur' oder in Kürbiskernen bzw. geschroteten Chilis gewälzt, mit einem Hauch Knoblauch 

Ein Gaumen- und Augenschmaus bei jeder Jause
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ohne Ei, Bio

Handgekäster Raclette.
Besticht durch seine gewohnte Würze und seine Schmelzeigenschaft. 

Schnittkäse mit sehr mildem Aroma
kurze Reifedauer, buttrig fein im Geschmack

ein herrlicher Käse zB zur Jause

pasteurisierter Vollmilchtopfen
cremig, mild im Geschmack

Durch seinen vollen Geschmack eignet er sich hervorragen für Aufstriche oder aber auch zum Kochen oder Backen!
 
 

Feiner Sauerrahm, eignet sich hervorragend zum Saucen abrunden, auch für Aufstriche als Beigabe oder aber auch als Dip. 
Sauerrahm zum Beimengen ins Pürree, etc...

würziger Käse 
in Rotschmierrinde über 12 Wochen gereift

aromatisch kräftig im Geschmack
gekäst in Roitham bei uns am Hof
eine Gaumenfreude für alle Käse-Liebhaber