Gemüse-Feta-Polentaschnitten

Gemüse-Feta-Polentaschnitten:

Zutaten:
50 dag Maisgrieß
2 Kaffeelöffel Salz
4 TL Suppenwürze
2 TL Liebstöckel
4 dag Butter
10 dag Parmesan

Belag:
Feta-Käse
Paprika
Tomaten
Kräuter
(Gemüse nach Belieben)

Zubereitung:
2 l Wasser mit den Gewürzen zum Kochen bringen, den Maisgrieß langsam einlaufen lassen
und 20 Minuten kochen. Die Butter und den Parmesan einrühren und die Masse auf einem
mit Backpapier belegten Backblech verstreichen. Mit Gemüse + Feta-Käse belegen und
im Backofen nochmal 12-15 Minuten überbacken. Etwas auskühlen lassen und dann
in servierfertige Stücke schneiden.
 

Geändert am 13.09.2017 13:08